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Lentilha à moda indiana


lentilha à moda indiana Nazaré UniluzIngredientes:

  • 2 xícaras de lentilhas
  • 1 colher de chá de sementes de mostarda
  • 1 colher de óleo de girassol
  • 1 pitada de cominho
  • 1 pitada de curry
  • Sal a gosto

Modo de fazer:

Lave e escorra a lentilha, reservando-a. Refogue as sementes de mostarda no óleo. Acrescente o cominho, a lentilha e mexa bastante para que ela absorva os temperos. Acrescente o curry, a água fervida o suficiente para cobri-la e mexa bem . Tampe a panela. Quando começar a ferver, adicione o sal e prove, ajustando-o ao seu paladar. Mexa até que cozinhe os grãos e engrosse o caldo (se necessário vá acrescentando água)

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