Ingredientes:
- 6 chuchus
- 4 ovos cozidos (reservar)
- 1/2 cebola
- 1/2 colher de orégano
- 2 dentes de alho amassados
- sal e pimenta-do-reino moída na hora (a gosto)
- 1/2 maço de cebolinha verde
- 1 colher de páprica defumada
Modo de Preparo:
- Descasque o chuchu sob água corrente, em seguida corte-o ao meio no sentido do comprimento, depois fatie em cubos
- Coloque duas colheres de óleo em uma frigideira média, leve em fogo baixo
- Adicione as cebolas e refogue bem. Em seguida, adicione o alho e o chuchu
- Tempere com sal, páprica e orégano. Em fogo brando deixe refogando.
- Adicione a cebolinha e acerte o sal, se necessário.
- Misture os ovos cortados em cubos com o chuchu
- Prontinho!
Bom apetite!
Vida em abundância!
