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Receitas de Nazaré Uniluz

Aqui você encontra algumas das deliciosas receitas servidas em Nazaré Uniluz.
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Quibe ao Forno Recheado

Quibe ao Forno Recheado

Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (de chá) de trigo para quibe 3 cenouras 2 tomates 1 ricota 1 cebola cortada em cubos pequenos 1/2 maço de salsa e hortelã picadas sal e pimenta síria a gosto 2 dentes de alho amassados azeite para untar e regar Modo de Preparo: Para o recheio: rale a cenoura,…

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Chuchu com Ovos Cozidos

Chuchu com Ovos Cozidos

Ingredientes: 6 chuchus 4 ovos cozidos (reservar) 1/2 cebola 1/2 colher de orégano 2 dentes de alho amassados sal e pimenta-do-reino moída na hora (a gosto) 1/2 maço de cebolinha verde 1 colher de páprica defumada Modo de Preparo: Descasque o chuchu sob água corrente, em seguida corte-o ao meio no sentido do comprimento, depois…

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Abóbora Cabotiá Assada

Abóbora Cabotiá Assada

Ingredientes: 1 abóbora cabotian (japonesa) 1 maço pequeno de manjericão 1 ramo de alecrim 3 dentes de alho amassados 2 cebolas cortadas em cubos 1/2 colherinha de sal azeite a gosto Modo de Preparo: Lavar a abóbora, cortar em pedaços (espessura de +- 2cm), colocá-los em uma travessa levemente untada com azeite Temperar com sal,…

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Pão Tradicional de Nazaré Uniluz

Pão Tradicional de Nazaré Uniluz

Ingredientes: 20g de fermento biológico seco e instantâneo 80g de açúcar mascavo 30g de sal Misturar todos os ingredientes acima em uma vasilha e em seguida adicionar: 1kg de farinha de trigo integral 750g de farinha de trigo branca 170ml de óleo de girassol 1l de água morna Modo de Preparo: Após misturar bem os…

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Bacalhoalgas vegetariana

Bacalhoalgas vegetariana

Ingredientes: 500g de batata 02 unidades pequenas de pimentão verde 02 unidades pequenas de pimentão vermelho 02 cebolas médias 01 maço de salsinha ou coentro 05 folhas de algas marinhas secas 03 colheres de azeite Azeitonas verdes Sal a gosto Modo de Preparo: Descascar as batatas e cortar em rodelas. Cortar os pimentões e a…

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Risoto de Quinoa Real

Risoto de Quinoa Real

De Anah Locoselli Ingredientes 1 xícara de quinoa em grão 4 xícaras de água 1 cenoura em tiras finas 1/2 xícara de amêndoas picadas 2 colheres de sopa de alho-porró laminado 1/2 xícara de uva passa 3 colheres de sopa de manjericão Sal a gosto Azeite extra virgem Modo de Preparo: Cozinhe a quinoa na…

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Lentilha à moda indiana

Lentilha à moda indiana

Ingredientes: 2 xícaras de lentilhas 1 colher de chá de sementes de mostarda 1 colher de óleo de girassol 1 pitada de cominho 1 pitada de curry Sal a gosto Modo de fazer: Lave e escorra a lentilha, reservando-a. Refogue as sementes de mostarda no óleo. Acrescente o cominho, a lentilha e mexa bastante para…

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Crumble de Maçãs

Crumble de Maçãs

Ingredientes:  5 maçãs descascadas e picadas em cubos pequenos (ou bananas ou peras)  80g de manteiga  200g de farinha de trigo  100g de açúcar mascavo Modo de Preparo: Colocar as maçãs picadas no fundo da forma (não precisa untá-la). Numa vasilha, misturar a farinha e o açúcar e acrescentar a manteiga, e misturá-la com as…

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Granola de Nazaré Uniluz

Granola de Nazaré Uniluz

Ingredientes: 1kg de aveia laminada graúda 2 colheres de gergelim ou linhaça 1 colher de sopa de canela em pó 1 xícara de castanhas-do-pará ½ xícara de chá de açúcar mascavo 1 xícara de chá de uvas-passas pretas 1 xícara de chá de uvas-passas brancas Modo de Preparo: Numa vasilha grande colocar aveia, canela em…

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Brownie Vegano

Brownie Vegano

Ingredientes: ½ xícara de óleo de girassol 1 ½ xícara de açúcar 2 colheres (chá) de essência de baunilha 2 xícaras de farinha de trigo ½ xícara de cacau em pó 2 xícaras de chuchu ou abobrinha (ralados crus no ralo grosso) ½ xícara de castanha-do-pará picada em lascas finas  1 colher (café) de fermento químico em…

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Sopa de Abóbora

Sopa de Abóbora

Ingredientes: 4 xícaras de cubos de abóbora 2 colheres (sopa) de alho poró picado ou dois dentes de alho picados 1 colher (sopa) de óleo ou azeite de oliva Sal a gosto Modo de Preparo: Cozinhe a abóbora cortada em cubos. À parte pique o alho e refogue no azeite de oliva. Misture à abóbora…

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Pão de Beijo (Pão de Queijo sem Queijo)

Pão de Beijo (Pão de Queijo sem Queijo)

De Anah Locoselli Ingredientes: 400g de mandioca cozida e amassada 3 colheres de sopa de polvilho azedo ¼ de xícara de chá de azeite Suco de ½ limão 1 colher de chá de sal Água morna Modo de Preparo: Corte os pedaços da mandioca ao meio no sentido do comprimento e retire o fio central….

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Salada de cenoura com maçã e passas

Salada de cenoura com maçã e passas

Ingredientes 2 cenouras 1 maçã 2 colheres de sopa de uva passa 2 colheres de sopa de cebolinha verde picada 1 colher de sopa de mel 1 colher de chá de mostarda dijon Caldo de 1 limão 2 colheres de sopa de azeite Sal a gosto Modo de preparo Descasque a cenoura e rale em…

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Bolo de Chocolate

Bolo de Chocolate

Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de óleo 1 colher (sopa) de fermento em pó 2 xícaras de leite fervido 1 xícara de achocolatado ou chocolate em pó Modo de Preparo: Peneire todos os ingredientes secos e misture bem. Leve ao fogo o leite, junte o óleo e…

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Pão Australiano

Pão Australiano

Ingredientes: 150g de açúcar mascavo 20g de fermento biológico seco e instantâneo 20g de sal 100g de cacau em pó 700g de farinha de trigo branca 370g de farinha de trigo integral 80g de farinha de centeio 700ml de água morna 60ml de óleo ou 1 colher (sopa) manteiga ½ xícara de chá de mel…

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Mandioca ao Forno

Mandioca ao Forno

Ingredientes: 1 kg de mandioca cortada em cubos e pré-cozida 1 xícara de azeitona preta sem caroço 2 cebolas cortadas em cubinhos 500 g de tomate 1 colher (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de manjericão 200 g de mussarela ralada Sal a gosto Modo de Preparo: Numa panela coloque…

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Curry de grão-de-bico com leite de coco

Curry de grão-de-bico com leite de coco

Serve: 4 porções Ingredientes 3 xícaras de chá de grão de bico cozido 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos 1 colher de sobremesa de gengibre cortado em cubinhos 2 colheres de sopa de alho-poró laminado 2 colheres de sopa de salsinha picada 2 colheres de café de curry em pó Caldo…

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Bolo de milho

Bolo de milho

Serve: 8 porções Ingredientes 2 xícaras de chá de milho verde ¾ de xícara de chá de leite de coco ½ xícara de chá de açúcar de sua preferência ¼ de xícara de chá de fubá 1 colher de chá de canela em pó 1 colher de sobremesa de fermento em pó Modo de preparo…

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