Patê de ricota com ervas frescas

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2 de abril de 2014

A ricota é um tipo de queijo de sabor mais suave e, por isso mesmo, muito usado na culinária. Ele é menos calórico e tem menos gordura que o tradicional, mas não menos saboroso em suas combinações, principalmente nesse patê que trazemos pra você.

 

Ingredientes

  • 250 gramas de ricota
  • 2 colheres de azeite
  • ½ de xícara de uma dessas ervas: manjericão, coentro, cebolinha, tomilho, hortelã
  • Sal, se necessário

 

Modo de fazer

Amasse a ricota com um garfo e misture bem com uma ou algumas das ervas escolhidas bem picadinhas. Prove antes de colocar o sal, pois algumas ricotas já são salgadas o suficiente.


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