PÃO AUSTRALIANO – (Receita Modificada)

com

18 de dezembro de 2017

Ingredientes:

– 150g de açúcar mascavo
– 20g de fermento instantâneo
– 20g de sal
– 100g de cacau
– 700g de farinha branca
– 360g de farinha integral
– 80g de farinha de centeio

– Misturar todos os ingredientes secos, e acrescentar:
– 750ml de água morna
– 60ml de óleo ou 1 colher (sopa) manteiga
– ½ de xícara de mel (opcional)

Modo de Preparo:

– Sovar por 20 min
– Descansar por 45min/1hora
– Modelar com 500g e polvilhar com fubá
– Deixar crescendo no forno desligado por 45min
– Assar em 180º por 45min

 


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